Navigatie

Valpolicella Zefiro - Piccoli

Vorige Artikel 15 van 18 Volgende
€ 14,50 (inclusief 21% BTW)
Aantal

Valpolicella Zefiro kent slechts een oplage van 4.000 flessen per jaar. De druiven, Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara worden voor Zefiro na de vinificatie voor 50% opgeslagen op 'staal' en de andere 50% in Frans eikenhouten barrels gedurende één jaar. Vervolgens worden beide wijnen samengevoegd en gebotteld. Het resultaat van deze ongewone methode voor Valpolicella is een frisse, fruitige en elegante wijn. Kenmerkend zijn de smaken kersen, aardbeien en hints van kruiden.

Het turquoise label staat voor 'vrijheid, het verlangen om te vliegen'. Zefiro voor fris, geurig en delicaat.

In de Valpolicella regio zijn ontzettend veel wijnboeren. Piccoli viel ons op door het vrolijke, eigentijdse label. Piccoli wordt geleid door Daniela Piccoli en haar beide dochters. Zij hebben 15 hectare in hun bezit sinds 2000. De filosofie van Piccoli is om ongeveer 35.000 flessen per jaar te produceren van een hoge kwaliteit door respect voor de natuur, bewaren van tradities en innovatie. Zij maken op biodynamische wijze hun wijnen.

De wijnkelder en vinificatieruimte ligt in het midden van de wijngaarden en is uitgehouwen uit kalkzandsteen. Daarmee heeft de wijnkelder een constante natuurlijke temperatuur.

Deze Valpolicella past perfect bij een cannelloni recept met kalfsgehakt.

Specificatie Omschrijving
Regio, plaats Veneto, Parona di Valpolicella
Druif Corvina, Corvinone, Molinara en Rondinella
Productie jaar 2016
Op dronk 2018-2021
Classificatie D.O.C.
Productie methode Biologisch
© 2017 - 2019 Scoperta di Vino, Italiaanse top wijnen verkregen uit eigen import. Wijnproeverij, wijn&spijs workshop | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.