Navigatie

Le Argille Cabernet di Cabernet - Vinicola Tombacco

Vorige Artikel 18 van 18
€ 49,95 (inclusief 21% BTW)
Aantal

Tijdens een proeverij in Roncade, provincie Treviso, stuitten we op deze Le Argille, Cabernet Sauvignon di Cabernet Franc. De fles maakte ons nieuwsgierig naar de wijn. De neus gaf aanwijzingen van rode- en zwarte bessen, pruimen, vanille, chocolade en een groen pepertje. De smaak is overweldigend, elegant, complex, zeer rijp fruit, zachte tannines en een mooie lange afdronk. Absolute topwijn. Onmogelijk hiervan af te blijven!

Na fermentatie is rijping in houten vaten voor Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc gebruikelijk. Feitelijk is dit een Franse methode. Van oudsher wordt in Veneto en Treviso de wijn na fermentatie gerijpt in cementen vaten. 

Voor Le Argille is een speciaal cementen vat gemaakt waarin het sap 24 maanden wordt gerijpt. Dit proces geeft een maximale extractie van kleur, tannines en smaak, wat zich uit in complexiteit, structuur en veel lengte. 

Het unieke proces geeft een beperking van de productie van slechts 2.500 flessen per jaar. De fles heeft een cementen omhulsel en een etiket van leer, zoals het ooit de gewoonte was in Veneto. Wij zijn erg gelukkig dat we een deel van de productie hebben kunnen kopen.

Deze volle rode wijn is geweldig bij een T-bone steak. 

Specificatie Omschrijving
Regio, plaats Treviso, Roncade
Druif Cabernet Sauvignon 50% en Cabernet Franc 50%
Productie jaar 2014
Op dronk 2017 - 2027
Awards Gouden medaille Decanter 2017, Vinitaly 5 star wine, gouden medaille Sommelier Wine Award en gouden medaille Mundis Vini
Classificatie I.G.T.
© 2017 - 2019 Scoperta di Vino, Italiaanse top wijnen verkregen uit eigen import. Wijnproeverij, wijn&spijs workshop | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.