Barbera d'Asti Superiore La Rossa - Aresca

'La Rossa' (wat 'de rode' betekent) is een Italiaans synoniem voor Barbera omdat het de intens rode kleur heeft. De druiven worden geselecteerd uit de beste wijngaarden gelegen rond Agliano Terme en Nizza Monferato, Piemonte. De Barbera d'Asti Superiore is een complexe wijn en heeft een intense geur met tonen van kersen en bessen. De wijn heeft een volle smaak met tonen van vers en rijp rood fruit zoals kers en framboos. Na zo'n 8 maanden houtrijpijng rijpt de wijn nog 6 maanden op de fles. De elegante finale met een vleugje vanille geeft de wijn net dat beetje extra.

De wijn is perfect bij een gevulde pasta, rood vlees, gebraad en kaas.

Tijdens ons verblijf in Piemonte hebben we de gehele familie Aresca ontmoet. Van kleinzoon Fabio tot aan zijn grootmoeder zijn het allen zeer gepassioneerde, lieve mensen. Wij waren onder de indruk van de gastvrijheid, de aandacht voor de natuur en hun wijnen. Naast La Rossa  kochten we ook de Gavi en de voortreffelijke Barolo in.