Sisto V Spumante Brut - Tenimenti Spinsanti

Sisto V is een mousserende wijn gemaakt van Pecorino druiven. De elegantie van de bubbel en de kleurschittering maakt dat de wijn in staat is om iedereen te verrassen. De wijn heeft een intens en aanhoudend boeket. Herkenbaar zijn de balsamico-geuren van salie en tijm die zich vermengen met bloemengeuren van acacia en de knapperige geur van broodkorst. Fris en vol van smaak. Uitstekend als aperitief of als begeleider van een diner op basis van vis.

De wijn is opgedragen aan Felice Peretti, geboren in Grottammare, in de regio Marche, op 13 december 1521 en stierf in Rome op 27 augustus 1590. Sisto V was de 227e paus van de katholieke kerk, gekozen op 24 april 1585.

Hij kreeg de bijnaam "de ijzeren paus". In feite begon Sisto, een echte heerser, autoritair, vastberaden en onbuigzaam. Later hield hij zich bezig met economische en financiële hervormingen. Tevens heeft hij corruptie en wetteloosheid in heel Rome energiek uitgeroeid en een vooruitziend heropbouwprogramma gelanceerd.