Albedo – Poderi Rosso Giovanni

Albedo verraste ons enorm toen we in juni Lionello van Poderi Rosso Giovanni ontmoetten. We kennen Lionello als één van de allerbeste producenten van Barbera d’Asti, maar dit keer kwam hij glimlachend en bijna verlegen aanzetten met iets totaal onverwachts: Albedo, een witte wijn gemaakt van Barbera‑druiven.

Een witte Barbera is zeldzaam, innovatief en zelfs voor ons compleet nieuw. De wijn heeft een lichte, helder gele kleur, met frisse citrusaroma’s, groene appel, witte perzik, peer en subtiele witte bloemen. Sappig wit fruit en een subtiele romigheid die hem bijzonder maakt. Het resultaat is een frisse, fruitige en elegante wijn, perfect als aperitief en een ideale begeleider van bijvoorbeeld fritto misto, salades en sushi en sashimi.

Albedo staat voor de overgang van donker naar licht, precies zoals deze witte wijn, ontstaan uit druiven met een donkere schil.

We waren zo onder de indruk dat we direct hebben ingekocht en inmiddels is de hele pallet gearriveerd. Deze wijn is zó nieuw dat hij nog nergens in Nederland of Europa te vinden is… behalve natuurlijk bij ons.