Pinot Blanc Riserva - Schloss Englar

Welkom bij de Pinot Blanc Riserva Südtirol - Alto Adige DOC uit 2019, een wijn die vakmanschap en toewijding belichaamt. 

Deze wijn onderging een zorgvuldig vinificatieproces, beginnend met de handmatige oogst in kleine kistjes met selectie in de wijngaard. De druiven worden ontsteeld, geperst met een lage druk en ondergaan 100% spontane fermentatie in tonneaux. Na een jaar rijping op droesem, werd de wijn gebotteld in mei 2021 en minimaal 6 maanden bewaard in de fles.

In het glas toont deze wijn een intense strogele kleur met groenachtige reflecties. Het biedt een boeket van hazelnootaroma's vermengd met intense exotische vruchten zoals mango, banaan en meloen, met delicate houttonen op de achtergrond. In de mond is de wijn zeer persistent, fluweelzacht, fris en elegant.

De Pinot Blanc Riserva is een uitstekende keuze bij visgerechten en zeevruchten, zoals vissoep en mosselen, tonijn, octopus en scampi. Hij past ook goed bij wit vlees, groenten en asperges. Bovendien vormt deze wijn een prachtige combinatie met oude kazen.

Deze Riserva kan worden bewaard voor een periode van 6 tot 10 jaar. We raden aan om deze wijn te serveren bij een temperatuur van 10 tot 12°C voor de beste smaakervaring.

Ontdek deze Pinot Blanc Riserva en geniet van een wijn die vakmanschap en traditie in een unieke fles vangt.

Er worden slechts 2.900 flessen per jaar geproducerd.