Voordat we uit Nederland vertrokken om in Italië de wijnen te proeven en te kopen stond een Pinot Grigio absoluut niet op de wensenlijst. Doorgaans vinden we dat Pinot Grigio een hoog zuurgehalte heeft, geen rijp fruit bevat en…

Chardonnay uit Veneto met 'staal' opvoeding en 3 maanden op 'hout'. Een mooie, frisse Chardonnay met hints van abrikoos, perzik, peer en vijgen. Prettige zuren en een fijne complexiteit geven deze wijn een zacht en fris fruitig…

Dit is een expressieve wijn met een heel apart bouquet van wit fruit, fijne specerijen, minerale toetsen en zelfs rode bessen en frambozen. In de mond is deze wijn vol maar toch fris. Heerlijk droog. De wijn heeft een licht gelige…

Pecorino is naast een heerlijk kaas ook een lokale druif die met name in de Abruzzen wordt verbouwd, dichtbij de zee. De verkoelende wind geeft deze Pecorino een frisse, ronde en delicate smaak. Jonagold appeltje, citrus en…

De kleur is typisch strogeel met groenachtige tinten. De neus is fris met tonen van exotisch fruit, citrus en dille. In de mond is het aangenaam goed afgerond, droog, met aangename hints van citroen en mango. De afdronk is fris en…

Wauw, dat zeiden we tegen elkaar direct na de eerste slok. Dit is uniek! Een koper kleurige Pinot Grigio, complex, vol en rond. Perzik, peer, banaan en een lange soepele afdronk. Kruiden zoals tijm en marjolein zijn herkenbaar.…

Pafoj is een blend van Chardonnay en Sauvignon Blanc. Pafoj is Piemontees dialect en betekent 'gek'. Het gekke aan deze wijn is dat de Sauvignon Blanc is opgevoed in houten vaten en de Chardonnay juist op staal. Normaliter is het…